Все для самогоноварения, виноделия, пивоварения и приготовления пищи

Магазин в Севастополе +7 978 222-96-91

Магазин в Феодосии +7 978 222-91-89

Магазин в Керчи+7 978 222-91-83

Заказать обратный звонок

Солод «Венский, Курский Солод» Цена: 1 кг

Главная/Пивоварение/Ингредиенты/Солод для пива/Солод «Венский, Курский Солод» Цена: 1 кг

Написать отзыв

Задать вопрос

125.00 ₽

Кол-во:

+ −

Доля в засыпи: до 100 %
Цвет: 6 - 10 EBC
Вкус: с ароматом ириски и карамели.

Варианты оплаты

Наши преимущества

— Гарантия 12 месяцев
— Оповещение по SMS
— Возврат и обмен
— Различные способы оплаты
— Лучшая цена

Доставка

самовывоз
транспортная компания
связаться с менеджером

Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах!

Описание
Отзывы

Солод Венский используется для увеличение цветности и аромата светлых сортов пива. Увеличивает полновкусие и придает пиву золотистый оттенок. Характерный нежный вкус с ароматом ириски и карамели.

Солод Венский обжаривается при чуть большей температуре, чем солод Светлый. Ввиду этого получается более золотистый оттенок и увеличивается полнота вкуса пива. Вкус – тонкий, с нотками карамели и ириски.

Солод Венский хорошо подходит для светлого пива. Классическое применение - усиление цвета и аромата светлого пива. Так же на базе венского солода существует отдельный сорт пива – Венский lager, который славится своим глубоким золотистым цветом и солодовым вкусом.

СПЕЦИФИКАЦИЯ

Доля в засыпи: до 100 %
Влажность: макс. 4.5 %
Экстрактивность: мин. 80.8 % дм
Цвет: 6 - 10 EBC
Белок: 9.5-11.5 % дм
Свободный аминоазот: мин. 130 мг/л
pH: 5.8 - 6.1 ед.
Осахаривание: макс. 15 мин.
Вязкость: 1.4 - 1.6 мПа
Степень ферментации: мин. 78 %
Диастатическое питание: мин. 200 дм